痛风患者酒肉都忌了尿酸还高？别忘了果糖也能惹大祸！

　　高尿酸是导致痛风发作的直接原因。为了避免痛风发作，一般建议痛风患者要少吃肉少喝啤酒，以防尿酸升高。

　　但是仅仅控制肉类等高嘌呤食物，并不足以控制尿酸总量。因为从食物中分解来的外源性尿酸只占人体尿酸总量的20%，而由身体自身代谢来的内源性尿酸却占到80%!

　　这就解释了一个现象：很多患者即使不吃肉不喝酒尿酸也一样高。

　　沈阳抗风竤痛风研究院在临床中发现，真正影响尿酸升高、引起痛风发作的主要是代谢问题。痛风患者往往在高尿酸的同时，排尿酸的功能也不好。

　　高嘌呤食物影响的是20%的外源性尿酸，而身体整体代谢功能却受到很多因素影响，其中果糖作为一种单糖，它影响的正是这80%内源性尿酸的自身代谢。

　　首先，果糖进入体内后，会使核苷分解代谢增多，促进嘌呤合成，导致尿酸生成增多;其次，高果糖饮食可使机体在短期内消耗大量三磷酸腺苷ATP，生成二磷酸腺苷ADP，进而转化为AMP。ATP的大量消耗将刺激AMP脱氨基酶活性增加，并使AMP大量转换为尿酸，(30min-60min)，随着果糖的长期大量摄入，尿酸的逐渐累积会形成高尿酸血症;另外，大量摄入果糖可刺激长链脂肪酸合成，导致高三酰甘油血症，引起机体对胰岛素抵抗，降低肾脏排泄尿酸的能力，导致血尿酸水平增高。

　　所以说，预防痛风，更应改善身体代谢、促进尿酸的排泄。生活中，人们往往习惯性关注高嘌呤食物，其实高果糖食物更要引起重视。除了痛风，它还容易引发肥胖和高血压、糖尿病、中风、慢性肾脏疾病、心脏病等并发症。

　　小贴士：生活中常见的含果糖较多的食物有果汁甜饮料、蜂蜜和樱桃、李子、柚子、鲜桃、苹果、梨、芒果等水果。

　　另外，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖。糖和糕点中也含有大量的蔗糖，不仅会在新陈代谢中部分转化为果糖，也有增加肥胖的风险，建议大家平时要注意不要吃太多，以防血尿酸升高。